Le service restauration. Mais l’idée est aussi de favoriser les bonnes pratiques dans les 64 établissements du groupe. Les équipes restauration de nos EHPAD s’investissent au quotidien pour répondre aux attentes des résidents et leur entourage. EHPAD et restauration : quels modèles pour demain ? | Elior Quel rôle aura la restauration dans cette réponse ? Elle devient un vrai critère de choix dans la décision d’entrer dans un établissement ou non. Le défi ambitieux pour l’Ehpad et pour la restauration de demain sera alors de s’adapter aux babyboomers qui pousseront la porte des Ehpad, et dont les habitudes alimentaires sont différentes de celles des générations actuelles. Nous proposons à chaque résident d’EHPAD ou de maison de retraite une restauration personnalisée en fonction de son état de santé et des repas adaptés à ses besoins nutritionnels. Restauration en Ehpad | Lancement du projet Maison gourmande et ... Celui-ci … Introduction Avec les progrès de la médecine et l’amélioration des conditions de vie, la durée de vie s’allonge. Restauration en maison de retraite - Restauration collective en Ehpad Projet de création d’une terrasse couverte . Une société qui évolue, ses EHPAD et leur restauration aussi ! Restauration en EHPAD : des enjeux de taille Aujourdhui, les problèmes de dénutrition, en particulier des personnes âgées en institution, et la recherche dune meilleure offre hôtelière ont suscité un regain dintérêt pour la fonction restauration. Cette dernière occupe désormais une place très importante dans le projet de vie des résidents en EHPAD. Helpévia, acteur incontournable de la restauration en établissement … Optimiser la fonction restauration en institution, un enjeu majeur de la restructuration d’un … qualité de la restauration en EHPAD. Chercheurs, industriels, chefs étoilés, directions d'établissement et équipes en cuisine se mobilisent en faveur de l'innovation culinaire. ec6 accompagne les équipes hôtelières et soignantes pour garantir aux séniors une prestation hôtelière de qualité : Formation et accompagnement en termes de savoir être et de savoir-faire pour : - La mise en place de la salle de restaurant. Une alimentation responsable en EHPAD - Le Blog Objectif : concilier plaisir, goût, bien-être et … La restauration en Ehpad, un caractère essentiel de la nutrition dans ... Pour ces « nouveaux vieux », la vie en Ehpad devra évoluer… et la restauration avec. Ces portraits pourront être accrochés dans la chambre du nouveau résident. Une offre au-delà de la cuisine. La Il est possible d’opter pour l’autogestion totale, l’assistance technique, la sous-traitance de la production des repas sur site et la sous-traitance hors site. Le projet porte sur toute la restauration collective, de la crèche à l’Ehpad en passant par les établissements scolaires. L’Ehpad de 2020 se prépare donc à devenir celui de 2030 : plus ouvert, plus axé sur la prévention, plus connecté… Et la restauration joue pleinement son rôle en participant à l’attractivité de ces établissements. Elle devient un vrai critère de choix dans la décision d’entrer dans un établissement ou non.
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