Que boire avec un curry d'agneau Quel vin Nous utilisons ici le jus de pomme pour attendrir la viande par fragmentation. Préparation. Quel vin servir avec tel plat ? Versez-y le vin et laissez-le réduire de moitié. Pour un mariage mets-vins délicieux avec votre agneau confit aux épices, rien de tels que du vin rouge sec jeune ou vieux ! Les plats uniques type raclette et tartiflette contiennent de la viande et pourront s’accorder avec un vin rouge s’il a une bonne acidité : mondeuse, gamay, pinot noir. Préparation. NOTES AROMATIQUES. Les accords mets vin selon les deux sommeliers de V comme Vin. Fermez la cocotte et glissez la au four. Le carré d’agneau n’est pas une viande comme les autres. 3 Continuez la cuisson de l'agneau 50 minutes de plus en arrosant toutes les 15 minutes avec le jus de cuisson (sans couvrir). Ce sont des vins sombres avec des arômes épicés, de fruits noirs et de réglisse. Agneau Strawberry Fields Forever. 1 oignon. Quel vin servir avec l'agneau à griller ? - Marie Claire Il y a trois éléments … Préparation de l'agneau confit aux miel et épices : Citronnez les souris d’agneau. Le choix d’arômes épicés Pour accompagner une viande forte comme le gigot d’agneau, un vin rouge aux arômes riches fait figure de choix logique. Accord Vin / Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces …