Accord Vin / Baeckeoffe : Que boire avec votre baeckeoffe Mélanger les deux légumes. Epluchez les pommes de terre et détaillez-les en fines rondelles (2 mm d'épaisseur environ). Qu'on opte pour une soupe, un tartare tout en fraîcheur, des tapas à grignoter du bout des doigts, ou encore des feuilletés gourmands, l'entrée d'un repas n'est jamais à négliger. Faire suer l'oignon 2 minutes puis ajouter les carotte et les poireaux encore surgelés. Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique : Ail, échine de porc, épaule de mouton, farine, laurier, oignon, paleron de bœuf, pied de porc, poivre, pomme de terre, thym et vin d'alsace. Versez la garniture de légumes dans le plat à baeckeoffe. Quel vin boire avec un Baeckeoffe par M.Chapoutier: recette … Pourquoi pas quelques crudités, en … Posez le poulet par-dessus. Mouiller avec le vin blanc. Cuit au four ou au barbecue, il illustre parfaitement la convivialité d'un repas en famille. Poulet cuit en baeckeoffe avec sa garniture de légumes Baeckeoffe : tout savoir pour réussir ce plat traditionnel alsacien Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques.
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